CAVAVIN, leader français des cavistes en franchise
CAVAVIN est le premier réseau français de cavistes de proximité en franchise avec plus de 150 franchisés. CAVAVIN a été créé en 1985 par Michel Bourel à La Baule avec l’ouverture d’une première cave à vins et l’association avec d’autres cavistes. CAVAVIN est passé en franchise en 1996.
Depuis plus de 35 ans, CAVAVIN est partenaire dans la sélection de vins et spiritueux de plus de 200 vignerons. Les 2000 références disponibles sur la plateforme sont majoritairement des produits authentiques et exclusifs à très bon rapport qualité prix grâce au fort partenariat en place avec nos vignerons.
CAVAVIN est une grande famille réunissant cavistes et vignerons et aussi une entreprise misant sur la continuité familiale du groupe. C’est Olivier Mermuys, le gendre du fondateur qui en est aujourd’hui le directeur général. Les cavistes CAVAVIN, qui sont des entrepreneurs indépendants, ont plusieurs occasions de rencontrer les vignerons et de sélectionner personnellement leur assortiment pour faire plaisir à leurs clients.
CAVAVIN est leader en France, dont la Guyane et la Réunion, mais aussi présent en Angleterre, en Ecosse, en Suisse, en Belgique, au Luxembourg, en Côte d’Ivoire, au Congo et au Maroc et est donc un ambassadeur du « French art de vivre ».
CAVAVIN, des valeurs fortes
CAVAVIN travaille en esprit d’équipe avec ses cavistes et avec ses vignerons.
Pour certains vignerons le partenariat remonte à la création de CAVAVIN en 1985. Les vignerons partenaires de CAVAVIN travaillent en partenariat sur du long terme dans une relation quotidienne qui s’enrichit des moments de rencontre et de partage avec les équipes du siège et les cavistes (notamment les congrès). Lors de ces moments d’échange chaque caviste choisit l’assortiment pour sa cave en fonction des goûts de ses clients.
La rencontre avec les vignerons permet de s’assurer de la qualité des vins et du travail du terroir. Cela permet d’être à jour sur l’actualité de chaque vigneron, certain sont bio et de nombreux en conversion vont avoir très vite le label.
Plus de 150 vins et spiritueux sont BIO et le nombre est croissant tous les ans.
CAVAVIN, c’est un esprit de famille avec la continuité familiale entre le fondateur et son gendre, preuve que le groupe mise sur le long terme fidèle à ses valeurs humaines. L’esprit d’entreprendre motive les équipes au quotidien dans la volonté de toujours s’adapter pour apporter à leurs clients le meilleur service.
La proximité client fait partie de l’ADN du réseau dont le slogan est « la passion du conseil » et se matérialise par l’adaptation des gammes aux besoins des clients. Le caviste CAVAVIN est le caviste de proximité qui apporte les conseils à ses clients pour que chacun puisse choisir les vins et spiritueux qui lui conviennent le mieux en fonction de son budget, de l’occasion, des accords mets et vins et de ses goûts personnels.
Chaque client peut découvrir son propre Signe Œnologique ® au travers d’une expérience unique permettant d’avoir une liste de vins correspondant à sa sensibilité gustative.
CAVAVIN, un concept différenciant au goût du jour
Depuis 1985, CAVAVIN a développé un réseau de commerçants du bon goût et un concept de magasin différenciant où les clients ont plaisir à découvrir des vins authentiques au bon rapport qualité prix.
Chaque commerçant est un entrepreneur indépendant qui fait l’âme de sa cave en s’appuyant sur les forces du réseau.
Nos cavistes de proximité conseillent le client désireux de découvrir des vins et spiritueux issus des meilleurs terroirs français et étrangers dans une ambiance feutrée et chaleureuse.
Les vins et spiritueux sont présentés par région avec mise en avant des nouveautés, des vins bio, des vins locaux et des coups de cœur.
Le mobilier de chaque cave à vins facilite la présentation et la conservation des vins. Chaque client voyage ainsi dans les pays et les régions et profite des conseils de son caviste pour trouver la pépite ou la valeur sûre qui le ravira.
