Espresso Martini revisité à la noisette

Variation gourmande de l’Espresso Martini, ce cocktail associe l’intensité d’un espresso fraîchement extrait à la douceur de la noisette et à la profondeur de la liqueur de café. Secoué vigoureusement, il dévoile une texture soyeuse et une mousse dense en surface. En bouche, l’équilibre se construit entre l’amertume du café et des notes pralinées plus enveloppantes, pour un résultat à la fois généreux, harmonieux et élégant. Une recette idéale en fin de repas.

Ingrédients

Pour 1 cocktail

• 4 cl de vodka
• 2 cl de liqueur de café
• 2 cl de Crema Alpina Nocciola
• 3 cl d’espresso fraîchement extrait
• 1 cl de sirop de sucre (optionnel)
• Glaçons

Le déroulé

1. Préparer l’espresso

1. Préparer un espresso et le laisser tiédir légèrement.

2. Préparer le shaker

1. Remplir un shaker de glaçons.

3. Mélanger

1. Ajouter la vodka, la liqueur de café, la Crema Alpina Nocciola et l’espresso.
2. Ajouter le sirop de sucre si besoin.

4. Shaker

1. Secouer énergiquement pendant 15 à 20 secondes afin d’obtenir une mousse dense et homogène.

5. Service

1. Filtrer dans un verre à martini bien froid.
2. Servir immédiatement.

La liqueur utilisée dans ce cocktail

Crema Alpina Nocciola

Liqueur à la noisette · 17°

Onctueuse et gourmande, cette crema alpina de nocciola met à l’honneur toute la douceur de la noisette. Élaborée à partir de lait frais issu de la province du Trentin, transformé en une crème délicate, elle offre un profil généreux et équilibré.

Servie bien fraîche, elle révèle pleinement ses arômes de noisette et sa texture veloutée. Dans ce cocktail, elle apporte une touche douce et pralinée qui nuance l’intensité de l’espresso et prolonge la sensation de rondeur en bouche. Avec ses 17°, elle se déguste également seule, sur glace ou en fin de repas.