Filet Mignon aux Champignons et Sauce au Poivre Vert (4 personnes)
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A la découverte de la Maison Louis de Grenelle
Située à Saumur, la Maison Louis de Grenelle est l’une des toutes dernières grandes maisons familiales et indépendantes de vins pétillants.
Un savoir-faire artisanal…
Depuis 1859, la Maison élabore des fines bulles aux styles délicats, raffinés et complexes au cœur de ses caves taillées dans le tuffeau.
Une viticulture respectueuse de l’environnement…
Françoise FLAO, héritière de la Maison Louis de Grenelle privilégie la qualité à la quantité. Pour elle, l’essentiel est de souligner l’esprit de la Maison, un savoir-faire artisanal des hommes en intégrant des technologies innovantes.
Le domaine de la famille, La Durancière s’étend sur 40 hectares de vignobles. On y cultive avec passion la connaissance des terroirs et la diversité des cépages. C’est ici que la Maison Louis de Grenelle maîtrise la qualité de ses vins qui fera la typicité de ses vins.
Les vins naissant d’une viticulture durable, respectueuse des sols et de l’environnement.
Des vins uniques…
Au fil des générations, la Maison Louis de Grenelle a continué de souligner son style jusqu’à donner naissance à une gamme de vins unique ayant chacun une histoire.
Cépage chenin, cépage chardonnay ou encore cépage Cabernet franc, cette diversité au sein de la vallée de la Loire révèle une riche créativité dans la gamme.
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