A la découverte du Château de Beaumel et de sa vigneronne emblématique Brigitte Caille

Le domaine

Aux portes du village de Gonfaron, le Château de Beaumel est la propriété de la famille Caille depuis 2015. Il associe une grande bastide du XVIIe siècle à près d’une trentaine d’hectares de vignes âgées en moyenne de 25 ans. Travaillé selon les principes de la conversion biologique et situé pour l’essentiel dans l’aire géographique des Côtes de Provence, le vignoble est riche des meilleurs cépages provençaux : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Rolle.

Le terroir

Les vignes sont plantées sur la plaine étroite des Maures composée d’argile rouge, de sable et ponctuée d’affleurements rocheux en pélites. Le climat, proche de celui du littoral, présente cependant, des extrêmes de températures plus marquées. Les étés sont plus torrides, avec des amplitudes thermiques jour/nuit plus importantes et les hivers plus rigoureux. Plutôt pauvre en substrat, le sol présente une végétation sauvage composée surtout de pins, chênes-lièges, chênes verts. Il offre à la vigne un support idéal pour développer un enracinement profond lui permettant de résister au déficit hydrique et profiter des oligoéléments souterrains. Ce terroir marque les vins d’une typicité particulière, opulents et aromatiques à la fois.

Partez à la rencontre de Brigitte Caille, vigneronne emblématique du Château de Beaumel

« Après une vie réussie en développement d’entreprises dans le secteur de la Santé sous la marque Vivalto, ce domaine a été repris il y a 7 ans avec mon mari pour être un lieu de qualité de vie et de l’excellence en matière de vin de Provence.

Sur le plan familial avec tous nos enfants, c’est aussi un lieu de transmission d’un patrimoine respectueux de notre environnement (vignes en conversion BIO) et qui incorpore nos valeurs d’élégance et de recherche constante d’amélioration. Nous portons un fort intérêt sur cette élégance dans les réalisations qu’elles soient viticoles ou immobilières, mais aussi cette humilité de travailler inlassablement nos vins en se mettant au service de notre terroir et en croisant les meilleures combinaisons de cépages et de modes de conduite.

Le lieu (45 hectares) est superbe, avec tous ces arbres centenaires au milieu de nos vignes (23 hectares de plantés) en conversion BIO et le Château, très bien situé, domine de façon majestueuse les terres environnantes avec vue sur le massif des Maures et Notre Dame des Anges.

Nous avons complètement reconstruit une cave moderne de 2500 hectolitres qui va nous permettre de doubler notre capacité de vinification.

Le caveau a été spécialement conçu pour recevoir et faire une dégustation avec une vue sur ce cadre paysager remarquable. Il permet de s’imprégner de ce site, mais surtout de sa résonance en chacun d’entre nous pour redonner du sens aux valeurs centrales de nos vies.

Dans cette terre intense de soleil et d’ardeur, la qualité de l’aménagement crée la qualité de la vie dans notre Domaine et la qualité de nos vins incorpore à la fois la lumière du Sud et la délicatesse des arômes les plus complexes. » - Brigitte Caille

Les produits du Château de Beaumel présents chez CAVAVIN :

• Château de Beaumel, cuvée Diamant AOP Côtes de Provence

Robe très légère, soutenue par des reflets fuchsia. 

Nez expressif, aérien et élégant. Dominé par des notes florales intenses de rose nuancées par une pointe de peau d’agrumes. Une belle fraicheur se dégage du vin et sa trame aromatique tout en finesse lui confère un marqueur de personnalité qui le distingue des caractères amyliques classiques qu’on déguste habituellement.

Bouche suave et onctueuse avec une finale douce, salivante.

• Château de Beaumel, cuvée Cascade IGP des Maures

Rosé très pâle, tout en légèreté, avec un fruité fin, une bouche onctueuse, sans trop d'alcool. Facile à boire. Pour le plaisir des papilles du plus grand nombre.

Au nez de citron et de pêche, sa bouche est ronde, légère et fluide, pas de caractère vineux mais au contraire beaucoup de fraicheur gustative.

• Château de Beaumel, Grande Réserve

Couleur pourpre. Nez complexe dominé par des parfums de cassis, accompagné d’arômes de réglisse et olives noires. La bouche est puissante avec une attaque marquée par de beaux tanins, un milieu de bouche qui remplit le palais et ses notes finement boisées.

Retrouvez les produits du Château de Beaumel chez votre caviste CAVAVIN, le plus proche de chez vous.