La Factoria Libre del Ron, le rhum « Fusion » du Grand Caraïbe

Qu’ils soient de mélasse ou agricole, du Panama ou du Guatemala, de la Martinique ou encore de la République dominicaine, tous ces rhums ont une histoire à raconter. Ils sont nés à la périphérie de la mer des caraïbes sous des climats tropicaux et sur des terroirs uniques.

C’est ce vaste ensemble que nous appelons le Grand Caraïbe*, où nous puisons nos eaux de vie. Elles sont jeunes, fruitées, vieillies, affinées, épicées, délicates, hors d’âges.

Sélectionné séparément, ces eaux de vie racontent leur histoire, mais réunies au sein de la Factoria, s’en est une autre qui commence.

Notre démarche est libre de tous préjugés. Nous fusionnons les AOC, les styles, les origines, les qualités afin de créer nos propres rhums emprunts d’originalité et de personnalité.

C’est un monde d’arômes et de saveurs inédites qui se révèlent. Une fusion subtile réalisé à La Factoria dont le résultat est la déclinaison de 4 rhums :

• El Blanco
• El Dorado
• El Anejo
• El Viejo

 

 

 

 

 

 El Blanco :

C’est un rhum léger et fruité à base de rhums de mélasse provenant d’Amérique centrale.

Cette eau-de-vie a la particularité d’être assemblé avec un rhum blanc agricole de la Martinique, vieilli en fût de chêne, qui lui donne cette légère nuance jaune pâle.

Vous retrouverez de la rondeur en bouche, de légères notes de cacao et une fraîcheur aux accents d’agrumes qui viennent équilibrer l’ensemble.

 

 

 

 

 

 

 

 

El Dorado :

C’est une proposition très latine provenant intégralement d’Amérique centrale.

Ce rhum à la robe dorée est particulièrement doux et aromatique. La vanille et des légère notes d’amandes prédominent.

Vous retrouverez également quelques touches citronnées qui apporterons de la fraîcheur et de la longueur en bouche.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

El Anejo :

Ce rhum est d’une couleur ambrée intense. La gourmandise est de rigueur pour ce rhum de mélasse qui allie à la fois des eaux-de-vie rustiques et délicates.

A noter un assemblage original avec l’incorporation d’un rhum martiniquais, hors d’âge, qui apporte personnalité et caractère à El Anejo.

 

 

 

 

 

 

 

 

El Viejo :

Il est le fruit d’une sélection de rhums vieux exclusifs.

Ce rhum est complexe et robuste, il allie la rondeur des eaux-de-vie de mélasses d’Amériques centrales et la puissance des vieux rhums Agricoles de Martinique.

Le résultat est atypique. Ce rhum est légèrement poivré et n’est pas sans rappeler la moiteur du tabac combiné à des notes de cacao.

 

 

*Le Grand Caraïbes est la zone qui borde l’ensemble de la mer des caraïbes et qui englobe à la fois l’Amérique Centrale, l’Amérique du Sud et la ceinture constituée par les îles des Caraïbes.