Le Jaune Lemon

Une version élégante et estivale du pastis, où la richesse aromatique du Henri Bardouin rencontre la douceur florale du sureau et la tension du citron. Un cocktail frais, équilibré et particulièrement agréable à l’apéritif, porté par une belle fraîcheur et une expression aromatique raffinée.

Ingrédients

Pour 1 cocktail

• 5 cl de Pastis Henri Bardouin
• 3 cl de sirop de fleur de sureau
• 2 cl de jus de citron frais
• Eau fraîche ou eau pétillante
• Glaçons

Le déroulé

1. Préparer le verre

1. Remplir un grand verre de glaçons afin de bien rafraîchir le cocktail.

2. Ajouter les ingrédients

1. Verser le Pastis Henri Bardouin dans le verre.
2. Ajouter le sirop de fleur de sureau puis le jus de citron frais.

3. Allonger

1. Compléter avec de l’eau fraîche ou de l’eau pétillante selon l’intensité et la fraîcheur recherchées.

4. Mélanger

1. Mélanger délicatement afin d’homogénéiser les arômes.

5. Service

1. Servir immédiatement bien frais.

Le pastis utilisé dans ce cocktail

Pastis Henri Bardouin

Pastis de Provence · 45°

Élaboré en Provence, le Pastis Henri Bardouin se distingue par sa richesse aromatique et sa grande complexité. Sa composition associe de nombreuses plantes et épices dans un équilibre subtil où l’anis s’exprime avec finesse et profondeur.

Dans ce cocktail, ses notes anisées et épicées trouvent un équilibre particulièrement élégant avec la fraîcheur du citron et les nuances florales du sureau. L’ensemble offre un profil rafraîchissant, délicat et parfaitement adapté aux apéritifs estivaux.