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Soupe de fruits façon minestrone
Un dessert toute en fraîcheur à consommer sans modération avec cette chaleur !
- 8 pêches
- 2 branches de lavande
- 5 cl de miel
- Abatilles gazeuse (eau gazeuse)
- 1 citron
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- 1Préchauffez le four à 170°C.
- 2Dans un bol, mélangez la lavande avec 2.5 cl de miel.
- 3Étalez cette préparation sur une place de cuisson puis placez-la au four pour 5 minutes.
- 4Lavez les pêches et coupez-les en deux, sans oubliez de retirer le noyau.
- 5Taillez les pêches en petits dés, pressez le citron par-dessus et versez le reste de miel.
- 6Dans une coupe de service, dressez le mélange de fruits, arrosez le tout d’Abatilles gazeuse. Pour fini, déposez la lavande caramélisée au-dessus de la soupe de fruits. Bonne dégustation !
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