![Tarte tatin à la pêche](https://cavavin.co/sites/default/files/styles/actualite_640x340/public/img_actu/VISUEL%20ACTU%20%20%282%29_1.png?itok=HMD3xaWh)
Tarte tatin à la pêche
Un accord gourmand et fruité parfait pour la saison d’été !
- Pour 6 personnes :
- 8 pêches jaunes de préférence
- 80 grammes de beurre
- 50 grammes de sucre
- 1 pâte feuilletée
- 1Épluchez les pêches délicatement, coupez-les en 2 et retirez les noyaux.
- 2Dans une poêle, faites fondre le beurre et le sucre tout en remuant le tout.
- 3Ajoutez les morceaux de pêches dans la poêle et faites-les caraméliser.
- 4Placez les pêches caramélisées dans un moule à gâteau rond sur leur côté bombé puis laissez refroidir.
- 5Une fois refroidi, étalez votre pâte feuilletée au-dessus des pêches et rentrez les bords de la pâte à l’intérieur du moule.
- 6Enfournez la tarte pendant 30 minutes au four à 180°C.
- 7A la sortie du four, attendez 10 minutes avant de démouler votre tarte tatin à la pêche. Vous pouvez la servir avec une boule de glace vanille bourbon pour plus de gourmandise et de rafraîchissement. Bonne dégustation !
![](/themes/custom/cavavin/img/picto/rosace-titre-centre.png)