Accords mets & vins spécial St. Valentin

Envie de faire plaisir à votre partenaire ? Découvrez nos accords mets et vins spécial Saint-Valentin !

CAVAVIN vous propose son menu d’amour à la française.

1. Tout d'abord, l'entrée fine et élégante

Pour une entrée, laissez-vous tenter par un accord parfait d’une excellente finesse.

Un tartare de Saint-Jacques et de mangues fraiches accompagné d’un Château de Saint-Martin.

Le Château De Saint-Martin « Grande Réserve » Rosé, AOP Côtes de Provence 2018 Cru classé est un vin rosé et frais au nez de violette, fraise, nectarine et pêche de vigne.

D’une grande longueur en bouche, ce vin est équilibré. Les fruits d’été et la prune viennent fondre en bouche dans une texture soyeuse.

Vous pourrez également l’accorder avec des viandes fumées, des viandes blanches et volailles en sauce, sans oublier les fruits de mer et les poissons en papillote.

2. Ensuite, le plat savoureux et tendre

Pour le plat, CAVAVIN vous propose un filet mignon entouré de lard et une poêlée de légumes de saison.

Ce plat se mariera parfaitement avec le Domaine Spray « vers l’église » AOP SAINT AMOUR 2018.

Le Saint-Amour est un vin à la robe rubis et au nez pierre à fusil.

En bouche, il vous offrira une fraicheur, une souplesse, une belle harmonie et quelques acidités.

Ses arômes épicés et minéraux vous séduiront.

Ce vin pourra également s’accorder avec des chèvres de type crottin, des viandes blanches et des volailles.

3. Enfin, le dessert subtil et gourmand

Finissez le repas en beauté, avec une explosion de gourmandise !

Une fondue au chocolat accompagnée de ses brochettes de fruits frais (kiwi, banane, mangue, fraise, clémentine).

Celui-ci trouvera son coup de cœur auprès du Louis de Grenelle « Si irrésistible » vin mousseux.

Le Si irrésistible rosé aux arômes floraux et de fruits frais enchantera votre bouche. Il vous offrira un artifice de fruits, une entrecroisée de fleurs, notes gourmandes de bonbons et d’agrumes.

Il accompagnera également un apéritif, d’autres desserts aux fruits et des glaces.

N'oubliez pas, il n'y a pas que le Saint Amour pour dire "Je t'aime" ! 

Retrouvez toute la sélection de vin dans votre CAVAVIN le plus proche.