Le cadeau idéal pour Papa selon vos cavistes Cavavin

Tous les ans, vous êtes dans l’embarras et ne savez pas pour quel cadeau opter pour votre papa ?

 

Pas de panique ! Vos cavistes vous dévoilent leurs meilleures idées-cadeaux pour surprendre et faire plaisir à votre papa en fonction de son profil et ses goûts.

 

 

Si votre papa est plutôt vin blanc… Offrez-lui :

 

1.   Domaine Serge Laloue AOP Sancerre 2020

 

Une belle robe jaune verte, le nez est iodé. En bouche, l’attaque est souple et fraîche englobant des arômes de poire et de zestes de citron.

La finale est salivante.

 

Une suggestion de Philippe Bezannier, caviste Cavavin à Orléans (45).

 

2.   Domaine Mabillot AOP Reuilly 2021

 

Le nez de ce Reuilly présente un beau bouquet aromatique, floral et fruité. L’attaque en bouche est vive et fraîche avec une belle rondeur. La finale, quant à elle, est persistante. Ce millésime offre une belle tension et un bel équilibre.

 

Une suggestion de Sylvain Desmarest, caviste Cavavin à Beauvais (60).

 

3.   Domaine Des Fines Caillottes « Kimeride » AOP Pouilly Fumé 2019

 

Belle robe jaune d’or clair, aux reflets vert pâle. Le nez exprime des saveurs d’agrumes et de fruits blancs bien mûrs avec de fines touches d’épices. L’attaque en bouche est précise et gourmande. L’équilibre est superbe entre la fraîcheur acidulée et l’onctuosité. En finale, une grande minéralité se fait ressentir.

 

Une suggestion de Cyril Fourrier, caviste Cavavin à Bréval (78).

 

4.   Domaine Lafond AOP Lirac 2021

 

Le Lirac du Domaine Lafond est un joli mariage tout en fraîcheur. On retrouve en bouteille beaucoup de fruits, des arômes de tilleul et de fleurs blanches, des saveurs d'agrumes apportant une franche vivacité.

 

Une suggestion d'Alain Lemay, caviste Cavavin à Saint-Herblain (44).

 

 

Si votre papa est plutôt vin rouge… Faites-lui plaisir avec :

 

5.   Château Gigognan Clos du roi AOP Châteauneuf du Pape 2017

 

Ce vin présente une belle couleur rouge cerise, il est puissant et généreux. Il exhale des arômes de mûre, de fleur de sureau et d’épices accompagnés par un boisé fondu.

 

Une suggestion de Thibaut Lebourque, caviste Cavavin à Saint Maximin (83).

 

6.   Château Saint Ahon AOP Haut Médoc 2015

 

Robe rubis intense et brillante. Le nez est frais et fruité aux saveurs de fraises des bois. Gourmand avec des arômes de fruits rouges compotés, légèrement épicés soutenue par des tanins fins, ce vin présente un beau potentiel de garde.

 

Une suggestion de Nicolas Clairand, caviste Cavavin à Rezé (44).

 

7.   Domaine Les Grandes Costes « Sarabande » AOP Pic Saint Loup 2019

 

La cuvée « Sarabande » est un bel assemblage de cépages locaux, offrant un fruité agréable, fin et accessible. Une bouche gourmande aux saveurs de griottes et de fruits rouges.

 

Une suggestion de Pascal Chaudoy, caviste Cavavin à La Roche sur Yon (85).

 

8.   Château Hauteville AOP Saint Estèphe 2016

 

Une robe séduisante rouge cerise. Un nez sensationnel de fruits confits, légèrement torréfiés. Le palais est suave, très agréable, à la fois gourmand et plein de fraîcheur.

 

Une suggestion de Raphaël Guigue, caviste Cavavin à Bruz (35).

 

9.   Domaine Pierre Gaillard AOP Côte-Rôtie 2020

 

Issu de deux parcelles différentes, l’une donne des vins charpentés et l’autre des vins plus souples et aromatiques, ce vin allie donc structure et arômes. La bouche est soyeuse, fruitée avec des tanins bien présents, mais sans aucune astringence.

 

Une suggestion de Rudy Jeulin, caviste Cavavin à Pithiviers (45).

 

10.  Villa Baulieu AOP Côteaux d’Aix 2016

 

Un beau vin rouge aux arômes fins et complexes de fruits noirs et d’épices orientales. La bouche est pleine et puissante avec une belle énergie sur des tanins d’une grande finesse. Le boisé discret est bien intégré et complète ce parfait équilibre.

 

Une suggestion de Vincent Mélisson, caviste Cavavin à La Chapelle sur Erdre (44).

 

 

Si votre papa est plutôt Champagne… Surprenez-le avec :

 

11.  Champagne Taittinger cuvée « Prestige » Brut

 

Un Champagne aérien, élégant et équilibré, dont la qualité, d’une constance absolue, est reconnue dans le monde entier.

 

Le nez arbore de beaux arômes d’acacia, de pêche et de vanille. L’attaque en bouche est vive, harmonieuse et c’est tout en délicatesse qu’elle exprime des saveurs de fruits et de miel.

 

Une suggestion de Sébastien Duperray, caviste Cavavin à Marseille (13).

 

12.  Champagne Bollinger cuvée « Spéciale » Brut

 

« Le champagne des papas, c’est le Champagne Bollinger, bien sûr. Ce n’est pas pour rien, qu’il est le Champagne préféré de James Bond. Son caractère bien trempé laisse les notes de fruits mûrs et d’épices parfaire une bouche ample aux arômes briochés. » - Franz Siaugues, caviste Cavavin à Nantes Saint Joseph (44).

 

13. Champagne Haton brut « Extra »

 

La cuvée « Extra » brut est issue de l’assemblage de 50 % Chardonnay et de 50 % Pinot Noir donc 5 à 7 % sont vinifiés sous-bois. La bouche est fraîche et généreuse. La finale est vive et élégante laissant deviner un dosage discret.

 

Une suggestion de Jean-Yves Potin, caviste Cavavin à Thorigny sur Marne (77).

 

14. Champagne Cyrus brut

 

Une signature Cavavin élaborée par la Maison Baron Albert. Le Cyrus est un champagne unique, vif, alliant finesse et légèreté. Au nez, apparaissent des notes florales et pommes vertes croquantes. En bouche, fraîcheur et fruits dominent.

 

Une suggestion de Bruno Giraudel, caviste Cavavin à Grenoble (38).

 

 

Si votre papa est plutôt Whisky… Étonnez-le avec :

 

15. Whisky Kilchoman Sanaig Single Malt Ecossais, 70 cl 46°

 

Sanaig tire son nom d’une petite crique située au nord de l'île, à côté de la distillerie. Ce whisky illustre un vieillissement réalisé à 70 % en fûts de Sherry Oloroso et à 30 % de fûts de bourbon. En bouche, il offre une belle attaque en fruit sur la pêche blanche, la groseille et le raisin. Par la suite, la tourbe sèche, le chocolat noir et les notes épicées se font ressentir. La bouche est longue et très ronde, un délice.

 

Une suggestion de Laurent Triloff, caviste Cavavin à Perpignan (66).

 

16.  Whisky Togouchi Pure Malt Blended, 70cl 40°

 

Togouchi Pure Malt est un Blended whisky assemblé à partir de Single Malt ayant vieilli entre 3 à 9 ans dans une combinaison de fûts de Sherry et de Bourbon.

Ce Blended Malt est légèrement tourbé. Il développe des notes de chocolat et de vanille accompagnées de saveurs de fruits mûrs.

Une suggestion de Guillaume Courtet, caviste Cavavin à Arcachon (33).

 

17. Whisky Johnny Hepp Single Malt, 70 cl 40°

 Johnny Hepp est un single Malt français, produit par la distillerie Hepp, située en Alsace. Vieilli en fût de bourbon et de vin blanc, il développe une palette aromatique marquée par des notes boisées associée à des notes fruitées et végétales. Un whisky d’abord souple et boisé, sur des notes végétales. Puis des notes d'amandes vertes et de fruits jaunes. La finale est longue sur des notes boisées et végétales.

 

Une suggestion de Sylviane Martin, caviste Cavavin à Illkirch (67)

 

18. Distillerie Guillon fût Champagne Eau de vie de Malt

 

La finition s’opère en fûts de Champagne. L’attaque est franche et vive. Elle offre un résultat fin et nerveux, avec une bonne longueur en bouche. C’est une exception dans le monde des malts. Le nez est fin et très floral.

 

Une suggestion de Philippe Dudouet, caviste Cavavin à Vern-sur-Seiche (35).

 

19. Whisky Scallywag Blended Malt, 70cl 46°

Issu de l’assemblage de grands singles malts du Speyside, dont Mortlach, Macallan et Glenrothes, ce whisky arbore des arômes richement épicés et chocolatés soutenus par de belles notes de vin de Xérès.

 

Une suggestion d’Alexandre Lejeune, caviste Cavavin à Pontivy (56).

 

Si votre papa est plutôt Rhum… Régalez-le avec :

 

20. Rhum J.M « L’Atelier des rhums JM - Épices Créoles », Rhum agricole 70 cl 46°

 

Présenté comme le plus épicé des rhums vieux agricoles des Antilles françaises, l’Épices Créoles a vieilli trois fois en fûts de chêne français et américain.

 

Au nez, on y retrouve de belles épices comme la cannelle, la muscade, le gingembre et la vanille. La bouche, quant à elle, est agrémentée de poivre et de piment fort. Une finale aux notes relatives aux fûts toastés, des saveurs torréfiées et fumées.

 

Une suggestion d'Anthony Meluc, caviste Cavavin à La Baule (44).

 

Vous pouvez également opter pour le Rhum J.M XO, suggéré par Thomas Chimier, caviste Cavavin à Pornichet (44).

 

21. Rhum Botran 15 ans, rhum de Guatemala, 70 cl 40°

 

Le nez est boisé avec des notes de vanille. La bouche est moelleuse, épicée et fruitée, apportant une finale boisée et tannique. Lors de la dégustation, ce rhum Botran 15 ans d’âge dévoile des arômes de fruits secs et d’épices. L’ensemble est moelleux, tout en étant puissant.

 

Une suggestion de Valentin Castro, caviste Cavavin à Vernon (27).

 

22. Don Papa Baroko, rhum de Philippes, 70 cl, 40°

 

Offrez le nouveau Rhum séducteur de Don Papa le Baroko, vieilli plusieurs années en fûts de chêne américain. Un rhum capiteux porté sur la vanille et aux notes de fruits confits, d'agrumes et de chêne.

                                                                                                                                     

Une suggestion de Stéphane Dumontois, caviste Cavavin à Gujan Mestras (33).

 

23. Rhum Roble Viejo Ultra Anejo 12 ans, Venezuela, 70 cl, 40°

 

L’un des rares producteurs indépendants du Vénézuela. Un rhum 100 % naturel garanti sans additif, dosage en sucre 10 g/L. Appellation d’origine contrôlée « Ron de Venezuela DOC » élaboré dans la grande tradition des rhums du Venezuela. Une bouche intense et moelleuse, avec des notes boisées et épicées et des pointes de noisette, café et d’écorce d’orange.

 

Une suggestion d'Hervé Gras, caviste Cavavin à Saint Maur-des-Fossés (94)

 

24. Rhum Kirk and Sweeney Reserva

 

Un délicieux nez aux saveurs de vanille. En bouche, de riches saveurs de chêne toasté et de vanille enveloppent le palais, relevées par des notes épicées, finale longue et chaleureuse.

 

Une suggestion de François Cortat, caviste Cavavin à Tourcoing (59).

 

 

À vous de jouer maintenant pour surprendre votre papa !

 

Retrouvez toutes les références dans votre Cavavin, le plus proche de chez vous.